La internacionalista Carrascal Rojas se ha dado a conocer como activista de múltiples causas. Ha liderado iniciativas ciudadanas como El País Primero e Ideas por Bogotá, en defensa de causas políticas y ambientales, entre otras. También ha sido columnista y es invitada regular como panelista en medios de comunicación. Además, trabajó como asesora en comunicaciones de diferentes entidades públicas en la capital durante la alcaldía de Gustavo Petro, de la Agencia Nacional de Tierras en 2016 y de la campaña de Inti Asprilla a la Cámara en 2014.